奥田シェフが創作するイタリア料理と新酒「salute」のマリアージュ
今年6月、河北町のかほくイタリア野菜研究会(牧野聡理事長)、同町の和田酒造(和田多聞社長)、JR東日本東北総合サービス(仙台市)の3者で共同開発された、山形県産の米を使った洋食に合う日本酒「Salute(サルーテ)」シリ…
今年6月、河北町のかほくイタリア野菜研究会(牧野聡理事長)、同町の和田酒造(和田多聞社長)、JR東日本東北総合サービス(仙台市)の3者で共同開発された、山形県産の米を使った洋食に合う日本酒「Salute(サルーテ)」シリ…
Facebookのともだちからイベントのお知らせがありましたのでご紹介いたします。 来る 2015年の8月8日、東京・中野にある Trattoria il fornello のシェフ、フランコさんの弟ピノと姪のキアラが来…
カフェでイタリア語会話を楽しもう。 カフェ・イタリア語が開催されます。 いつもは「カフェ英会話♪」として 自己紹介→フリートーク をレベル別に別れて会話を楽しむプログラムですが、今回はそのイタリア語版。 また今回の企画は…
NHK総合にて、現在ミラノで開催されている万博の様子を、漫画家のヤマザキマリさんと俳優の細川茂樹さんのリポートする番組が放映されましたが、ご覧になりましたか。 見逃した方、また再放送がありますのでご安心を。 [総合] 2…
毎年恒例のイタリアンビアガーデン、「ビリタリア」は今年で5回目。今回は週末市場として有名な、東京・青山の青山ファーマーズマーケットにジョイントする形で開催されます。 メニューは2つ、テイスティングセットまたはセットまたは…
フリーペーパー「イタリア好き」が主催するイタリア好き!メルカート(市場)が茨城県守谷市にあるイタリアン『さくら坂VIVACE』にて開催されます。 当日は約10店舗のお店が集結し、『さくら坂VIVACE』のお料理をはじめ、…
カスタムカラーや社用車など、様々なカスタムカーを街中で見かけるようになった チンクエチェントですが、2015年秋にフィアット・ブランドとして初めてのコンパクトクロスオーバーSUV・500Xがデビューしますこれに先駆け、5…
毎年開催され、年々大きくなっているイタリア商工会のビールフェスタですが、今年からは少しテイストが変わるようです。今年は銀座のバルコニーでラウンジミュージック付きビアガーデン! 例年ですと Menabrea、Nastro …
イタリアの食料品店では、ジャポニカ米、インディカ米、ジャワニカ米と様々な粒の種類と、全精米、玄米、五分玄米や七分玄米と言った精米具合にあわせて、白米、赤米、黒米と言う色の違いもあります。 こうしたお米が前菜、プリモ、ドル…
19時より バルサミコ酢と聴くと、どのような食材を思い浮かべますか? サラッとしたものでしょうか、ドロッとしたものでしょうか。材料は何でしょうか。 バルサミコ酢はパルミッジャーノ・レッジャーノと同じく、イタリアのエミリア…
15時より 最近になって日本で生産されているチーズが増えてきましたが、それでも数ある種類のうちのごく一部ですよね。販売されているチーズの多くは輸入チーズですし、また様々な国から集まってくるためでもあります。 チーズによっ…
19時より 食材の持ち味を生かすイタリアの食事では、動物性タンパク質の食品の持ち味を引き出すために蜂蜜やフルーツソースを組み合わせることが多々あります。今回お知らせする在日イタリア商工会議所・ICCJの講座では、イタリア…
(公社)日本ジュエリーデザイナー協会(JJDA)とイタリアのコンテンポラリージュエリー協会(AGC)のデザイナー、各40名ずつ、計80名がペアを組み、それぞれが自国の文化や芸術に関する写真を交換し、各人がその中からテーマ…
LCI は Lingua x Cultura Italiana、イタリア語とイタリア料理の文化セミナーです。 下記、それぞれ LCI サイトより原文ママの転載ですがお知らせ致します。
ファッショニスタの皆様。 ミラノのセレクトショップ、10 Corso Como での WATCH 発売までもう間もなくです。 何か特別なのか、コラボ・ブランドモデルが含まれるのか、当日になってみないとわからないですけ…
イタリアへの留学を準備中の方、2015-2016年度のイタリア大学・音楽院・美術院への留学(出願)手続きは6月末までとなっています。まだ請求の済んでいない方はお急ぎください。