ミラノのベーカリー、Princi が東京にやってくる？
日本でも『スターバックス リザーブ®』として、スペシャル感のあるスターバックスの店舗展開が始まっていますが、イタリア・ミラノではさらにその先を行くお店、”Starbucks Reserve Roastery …
2017年度 VESTRIのヴァレンタインイベント出店情報
Sant. Valentino のイベントまで、ちょうど１ヶ月ですね。 VESTRI の出店情報と新商品について、Facebook ページに発表されてましたので、こちらにもまとめておきたいと思います。 「下記にまとめまし…
Piadina 専門店が赤坂にオープン
Piadinaピアディーナ はイタリア北部、エミリア＝ロマーニャ地方に古くから伝わる郷土料理のひとつ。クレープのように鉄板に薄く伸ばして焼いた生地で、具材を包んで食べるイタリア最古のグリルサンドウィッチです。 惜しまれな…
東京・吉祥寺にできた新しいイタリアンフード
少し前のことですが、ローマで大人気のストリートフード、TRAPIZZINOが日本初上陸したとのことです。 TRAPIZZINO は、サンドウィッチのイタリア語 Tramezzino（トラメッツィーノ）とPizza（ピッツ…
VESTRI チョコレート、新作発表
アッズーロ（空色）のケースが目を引く、イタリア・トスカーナの職人チョコレートブランド VESTRI が、アペリティーヴォ・恵比寿にて２０１６年のラインナップを発表します。 恵比寿のAPERITIVO EBISUでVEST…
Napoli’s PIZZA & CAFFÉ に 生パスタメニューが登場
渋谷発の低価格 Pizza、Napoli’s PIZZA & CAFFÉ（ナポリス ピッツァ＆カフェ）を全国に展開する株式会社遠藤商事・Holdings.（本社：東京都渋谷区、代表取締役：遠藤優介）が…
本格的ピンサ専門店が明治神宮前エリアにオープン
10月10日、明治神宮前エリアに世界中で人気の高いピンサ専門店がオープンします。 Pinsa とは、古代ローマ時代にまで食の歴史をさかのぼる平たく焼かれたパンのこと。 現在では古代小麦ともよばれる、スペルト小麦で焼いたこ…
日本橋高島屋 イタリア・グルメフェスタ
昨日より、日本橋高島屋の8階でイタリア・グルメフェスタが開催されています。 イートイン コーナーでは、本場ナポリにあるジーノ ソルビッロと神谷町にあるpizzeria da peppe NAPOLISTA’CA’’「ナポ…
フランコファミリーと楽しむローマ料理の夕べ
Facebookのともだちからイベントのお知らせがありましたのでご紹介いたします。 来る 2015年の8月8日、東京・中野にある Trattoria il fornello のシェフ、フランコさんの弟ピノと姪のキアラが来…
築地にParadisoの姉妹店がOPEN!
築地で魚介系イタリアンとして人気のParadisoに間もなく姉妹店がオープンします。 ナポリ風の窯料理のお店、Forno a Legna, “Tukiji Tutto Bene”。 『全部いいね!…
シチリア発!! 新感覚ドルチェ、ブリオッシュ・コン・ジェラート専門店がOpen
2015年5月3日、日本初となる Brioche con Gelato（ブリオッシュ・コン・ジェラート）の専門店『Brigela（ブリジェラ）』が、東京・清澄白河にオープンしました。 ブリオッシュ・コン・ジェラートはその…
オーガニック農法で生産されたエクストラヴァージンオイル
ニューヨークやロサンゼルス、イタリア国内で金賞を受賞した Gran Pregio Bio の今年最初の入荷ボトルが、今月いっぱいまでの発注に限って1割引で購入できるとのこと。 ご注文はお早めに。 グラン・プレージオ・ビオ…
本物のアクア・パッツァを学ぶ
アクア・パッツァをご存知ですか？ 実は「水とトマトと魚介などを混ぜて一緒に煮込んだもの」と解釈された、アクア・パッツァ”のような” のお料理が世間にはとても多いんです。 ボンゴレやコッツェ、スカン…
SPONTINI（スポンティーニ）がついに日本初上陸！
丸の内なのか、新宿なのか、いろいろ噂されていましたが、原宿・渋谷エリアでの日本1号店（海外初出店）が決定したようです。 もともとはバンティ家では “Cibi Cotti” というトスカーナ風ロステ…
ジェラートワールドツアー東京、今秋開催！
世界中の選び抜かれたジェラート職人たちがワールドベストジェラートトロフィーを目指して挑戦するジェラートワールドツアーは２０１５年の今年、9月4日から6日に駒沢オリンピック公園中央広場で開催されます。 東アジアの選りすぐら…
Vestri チョコ 春の感謝祭セール開催中!!
Vestri チョコレートでは最大60% OFF となる春の感謝祭セールを開催中のようです。 ゴールデンウィークの帰省や、母の日、父の日の贈り物に！！ 一度食べたら絶対笑顔のとまらない、イタリア・トスカーナ産のチョコレー…