日本国内のイタリア関連情報とイタリア旅ブログ

毎年開催され、年々大きくなっているイタリア商工会のビールフェスタですが、今年からは少しテイストが変わるようです。今年は銀座のバルコニーでラウンジミュージック付きビアガーデン！例年ですと Menabrea、Nastro …

イタリアの食料品店では、ジャポニカ米、インディカ米、ジャワニカ米と様々な粒の種類と、全精米、玄米、五分玄米や七分玄米と言った精米具合にあわせて、白米、赤米、黒米と言う色の違いもあります。こうしたお米が前菜、プリモ、ドル…

19時よりバルサミコ酢と聴くと、どのような食材を思い浮かべますか？サラッとしたものでしょうか、ドロッとしたものでしょうか。材料は何でしょうか。バルサミコ酢はパルミッジャーノ・レッジャーノと同じく、イタリアのエミリア…

15時より最近になって日本で生産されているチーズが増えてきましたが、それでも数ある種類のうちのごく一部ですよね。販売されているチーズの多くは輸入チーズですし、また様々な国から集まってくるためでもあります。チーズによっ…

19時より食材の持ち味を生かすイタリアの食事では、動物性タンパク質の食品の持ち味を引き出すために蜂蜜やフルーツソースを組み合わせることが多々あります。今回お知らせする在日イタリア商工会議所・ICCJの講座では、イタリア…

（公社）日本ジュエリーデザイナー協会（JJDA）とイタリアのコンテンポラリージュエリー協会（AGC）のデザイナー、各40名ずつ、計80名がペアを組み、それぞれが自国の文化や芸術に関する写真を交換し、各人がその中からテーマ…